Spatdeksels zijn misschien niet het eerste waar je aan denkt bij het kopen van keukengerei, maar ze kunnen een waardevolle toevoeging zijn aan je collectie. In dit artikel gaan we in op wat spatdeksels zijn, waarom ze belangrijk zijn en welke soorten spatdeksels er zijn. We bespreken ook de verschillende materialen waaruit spatdeksels vervaardigd kunnen worden, hoe je ze het beste kunt reinigen en opbergen, en tot slot geven we enkele nuttige tips voor het gebruik van spatdeksels.
Wat zijn spatdeksels?
Laten we beginnen met de basis: wat zijn spatdeksels? Een spatdeksel, ook bekend als een spatscherm of een spetterdeksel, is een accessoire dat je over een pan of een wok kunt plaatsen om te voorkomen dat hete vloeistoffen of spatten uit de pan opspatten. Dit kan niet alleen voorkomen dat je jezelf verbrandt, maar kan ook helpen om je fornuis, aanrecht en muren schoon te houden.
Waarom zijn spatdeksels belangrijk?
Naast het voorkomen van brandwonden en het beschermen van je keuken tegen vuil en vetvlekken, kunnen spatdeksels ook helpen bij het behouden van de smaak en het voedingswaarde van je gerechten. Door het deksel op de pan te houden, wordt de temperatuur binnenin de pan beter gereguleerd en blijven smaken en voedingsstoffen behouden.
Welke soorten spatdeksels zijn er?
Spatdeksels zijn verkrijgbaar in verschillende maten en materialen. Sommige zijn geschikt voor meerdere soorten pannen, terwijl andere specifiek zijn ontworpen voor een bepaald type. Er zijn ook spatdeksels met openingen, zodat je in de pan kunt roeren zonder het deksel te hoeven verwijderen. Enkele veelvoorkomende soorten spatdeksels zijn:
– Standaard spatdeksels: deze worden op de pan geplaatst en hebben meestal een ronde of ovale vorm met een handgreep of knop bovenop.
– Uitklapbare spatdeksels: deze hebben vaak een inklapbare steel, zodat ze gemakkelijk kunnen worden opgeborgen.
– Siliconen spatdeksels: deze zijn flexibel en passen zich beter aan aan de vorm van de pan. Ze zijn ook hittebestendiger dan sommige andere materialen.
– Glasdeksels: deze zijn doorzichtig, zodat je kunt zien wat er in de pan gebeurt zonder dat je het deksel hoeft te verwijderen.
– Spatdeksels met filters: deze hebben een ingebouwd filter om overmatig vocht af te voeren.
Welk materiaal moet ik kiezen voor mijn spatdeksel?
Spatdeksels kunnen worden gemaakt van verschillende materialen, waaronder metaal, glas, siliconen en plastic. De keuze van het materiaal kan afhangen van je persoonlijke voorkeur en wat het beste past bij je kookbehoeften. Hier zijn enkele dingen om in gedachten te houden bij het kiezen van het materiaal van je spatdeksel:
– Metaal: dit is een duurzaam en hittebestendig materiaal dat goed werkt op hoge temperaturen. Metalen spatdeksels kunnen echter vaak wat zwaar zijn en kunnen krassen veroorzaken op anti-aanbakpannen.
– Glas: dit is een doorschijnend materiaal dat ideaal is voor gerechten waar je door het deksel wilt kunnen kijken. Glas kan echter breekbaar zijn en niet altijd hittebestendig genoeg zijn om op hogere temperaturen te werken.
– Siliconen: dit materiaal is flexibel, gemakkelijk schoon te maken en vaak hittebestendiger dan andere materialen. Siliconen spatdeksels kunnen echter soms wat slap zijn en een minder stevige grip hebben dan metalen spatdeksels.
– Plastic: dit is vaak het goedkoopste materiaal voor spatdeksels en werkt goed op lagere temperaturen. Plastic spatdeksels kunnen echter snel beschadigd raken en niet geschikt zijn voor de vaatwasser.
Hoe reinig en bewaar ik mijn spatdeksel?
Om de levensduur van je spatdeksel te verlengen, is het belangrijk om regelmatig schoon te maken en op te bergen. Veel spatdeksels zijn vaatwasserbestendig, maar controleer altijd de instructies van de fabrikant om er zeker van te zijn. Als je de spatdeksel met de hand wast, gebruik dan alleen milde zeep en warm water.
Bewaar je spatdeksel op een veilige en droge plek, bij voorkeur in een lade of in een kast. Zorg ervoor dat het deksel volledig droog is voordat je het opbergt om de groei van bacteriën te voorkomen.
Nuttige tips voor het gebruik van spatdeksels
– Handhaaf de juiste afstand tussen de spatdeksel en het voedsel in de pan om te voorkomen dat het vocht zich ophoopt in de pan.
– Let op de temperatuur en de instellingen van je fornuis om te voorkomen dat de spatdeksel te heet wordt.
– Kies voor een spatdeksel met een opening als je vaak roert in de pan tijdens het koken.
– Koop een spatdeksel in precies de goede maten om te voorkomen dat het deksel te los of te strak op de pan past.
– Probeer verschillende soorten spatdeksels uit om te zien wat het beste werkt voor jouw kookstijl en behoeften.
Conclusie
Spatdeksels kunnen soms over het hoofd worden gezien als keukenaccessoire, maar deze eenvoudige en betaalbare hulpmiddelen kunnen het koken veiliger en schoner maken. Door rekening te houden met de soorten spatdeksels, de materialen en het reinigings- en opbergproces, kun je ervoor zorgen dat je de perfecte spatbeschermer vindt voor al je kookbehoeften.
Veelgestelde vragen
1. Zijn spatdeksels alleen bedoeld voor hete vloeistoffen?
– Nee, spatdeksels kunnen ook nuttig zijn bij het koken van voedsel op hoog vuur, zoals bij het roerbakken.
2. Hoeveel spatdeksels moet ik in mijn keuken hebben?
– Het aantal spatdeksels dat je nodig hebt, hangt af van het type en de grootte van je pannen. Over het algemeen raden we aan om minstens twee verschillende spatdeksels in huis te hebben.
3. Zijn siliconen spatdeksels veilig om te gebruiken op anti-aanbakpannen?
– Ja, siliconen spatdeksels zijn meestal anti-kleeflaag vriendelijk en beschadigen doorgaans geen anti-aanbakpannen.
4. Kan ik een spatdeksel gebruiken in plaats van een deksel voor mijn pan?
– Hoewel spatdeksels en deksels beide nuttig kunnen zijn om de temperatuur te reguleren en spatten te voorkomen, moet je in de meeste gevallen een pan deksel gebruiken voor optimale resultaten.
5. Kan ik een spatdeksel gebruiken op een grillpan?
– Ja, je kunt een spatdeksel gebruiken op een grillpan om spatten en vetvlekken te verminderen. Zorg er echter wel voor dat het deksel hittebestendig is en geschikt is voor gebruik op hogere temperaturen.