Of je nu liefhebber bent van taarten, cakes, koekjes of pizzadeeg, een mixer is één van de belangrijkste hulpmiddelen in de keuken. Er zijn verschillende soorten mixers op de markt die in verschillende keukenbehoeften voorzien. In dit artikel gaan we dieper in op mixers en leggen we uit welke mixer het best past bij jouw kookbehoeften.
Wat is een mixer?
Een mixer is een essentieel hulpmiddel voor het mixen van ingrediënten voor een groot aantal van je favoriete recepten. Het is een elektrisch apparaat dat handmatig mengen vervangt en zorgt voor een snellere en meer efficiënte omgang met ingrediënten. Het bespaart tijd en verhoogt de productiviteit in de keuken.
Vrijstaande Mixers
Vrijstaande mixers zijn perfect voor bakken en bereiding van grote hoeveelheden deeg omdat ze het vermogen hebben om het mengproces te automatiseren. Deze mixers kunnen deegmixen met gemak aan.
Keukenmachine
Een keukenmachine is een multifunctionele mixer, perfect voor het mixen van grote hoeveelheden van verschillende soorten deeg. Het heeft ook de mogelijkheid om te hakken en zelfs puree te maken.
Staande Mixer
Een staande mixer is perfect voor het mixen van beslag en deeg. Het biedt verschillende hulpstukken en capaciteiten, waaronder een deeghaak, een garde en een platte klopper. Een staande mixer is essentieel voor elke bakliefhebber.
Handmixer
Een handmixer is de meest voorkomende mixer. Het is mobiel, gemakkelijk in gebruik en best geschikt voor kleine hoeveelheden deeg of beslag.
Immersion Mixer
Een immersion mixer wordt ook wel een staafmixer genoemd en is perfect voor het bereiden van soepen en sauzen.
Mixer Accessoires
Er zijn verschillende accessoires die verkrijgbaar zijn die het gebruik van je mixer kunnen verbeteren en je kokende vaardigheden kunnen verbeteren.
Deeghaken
Deeghaken zijn nuttig voor keukenapparaten die worden gebruikt voor het mixen van brood of het mixen van pasta. Ze zijn ideaal voor het verwerken van dichte, stijve pasta’s.
Draadgardes
Draadgardes zijn handig om luchtigere mengsels, zoals slagroom, op te kloppen. Deze hulpstukken zijn ook perfect voor het maken van schuim of merengue.
Klopschijven
Klopschijven zijn vergelijkbaar met draadgardes, maar bieden wat meer flexibiliteit in het gebruik. Ze kunnen worden gebruikt voor diverse toepassingen, waaronder het maken van eiwit meringue of het kloppen van eiwitten.
Welke mixer past bij jou?
Voordat je op zoek gaat naar een mixer voor in de keuken, is het belangrijk om te weten welke mixer bij jou past. Er zijn verschillende factoren die hierbij een rol spelen, zoals de grootte van de keuken, hoeveelheid deeg je wilt maken en natuurlijk je budget.
Conclusie
Mixers zijn absolute must-haves voor iedereen die houdt van bakken of koken. Of je nu een starter of een professional bent, een mixer helpt je om de beste gerechten te maken met minimale inspanning. Prijs en functies zijn belangrijk, maar de keuze moet passen bij jouw eigen kookbehoeften.
Veelgestelde vragen
1. Is een staande mixer beter dan een handmixer?
Beide mixers zijn functioneel voor verschillende behoeften. Een staande mixer is perfect voor bakken, omdat deze meer mogelijkheden biedt in termen van hulpstukken en capaciteiten. Een handmixer is mobiel en handig voor kleinere hoeveelheden deeg of beslag.
2. Kan een staande mixer pasta deeg kneden?
Ja. Een staande mixer met deeghaak of deegopzet kan gemakkelijk pasta deeg kneden.
3. Moet ik een aparte mixer kopen voor het bereiden van soep?
Nee. De immersion mixer of staafmixer is ideaal voor het bereiden van soepen en sauzen.
4. Hoe kan ik mijn mixer schoonmaken?
Verwijder het hulpstuk en spoel deze af onder de warme kraan of reinig deze met een doek of snelle, veilige reinigingsoplossing. Veeg de mixer schoon met een doek.
5. Welke mixer werkt het beste voor het maken van slagroom?
Een draadgarde is perfect voor het maken van slagroom. Het mengt de room tot de gewenste stijfheid, luchtigheid en pieken.