Een goede hapjespan is onmisbaar in de moderne keuken. Of je nu een heerlijke pasta carbonara wilt maken of een lekkere biefstuk, een hapjespan is daarbij een must-have. Maar er zijn zoveel verschillende hapjespannen beschikbaar, dat het soms lastig kan zijn om een keuze te maken. Eén van de belangrijkste dingen waar je rekening mee moet houden bij het kiezen van een hapjespan, is de grootte. Hapjespannen zijn verkrijgbaar in verschillende maten, en de 26 tot 28 cm hapjespan is daarbij één van de meest populaire opties.
Waarom kiezen voor een hapjespan van 26 tot 28 cm?
De meest gangbare maat voor een hapjespan is 26 tot 28 cm. Deze maat is ideaal voor het bereiden van maaltijden voor het hele gezin, of voor het maken van wat grotere porties. Met deze maat kun je gemakkelijk 4 tot 6 porties koken, afhankelijk van wat je precies maakt. Dit maakt het dan ook een populaire optie voor gezinnen en voor mensen die graag een voorraadje koken om later in te vriezen.
Bovendien heeft de 26 tot 28 cm hapjespan een aantal voordelen ten opzichte van de kleinere varianten. Om te beginnen past er meer in de pan, waardoor je geen last hebt van overkoken of lekkage. Daarnaast kun je vaak ook grotere stukken vlees bereiden in deze maat pan, wat handig is als je eens een flinke biefstuk of rosbief wilt bakken.
Welk materiaal kies je voor een hapjespan?
Als je een hapjespan gaat kopen, is het belangrijk om rekening te houden met het materiaal waarvan de pan gemaakt is. Er zijn drie hoofdtypen: aluminium, rvs en gietijzer. Elk materiaal heeft zo zijn eigen voor- en nadelen, dus het is goed om te bedenken wat je precies wilt met je hapjespan.
Een hapjespan van aluminium is relatief goedkoop en licht van gewicht. Bovendien is aluminium een goede geleider van warmte, waardoor je snel en gelijkmatig kunt bakken. Helaas is aluminium relatief kwetsbaar en kan het snel beschadigen, waardoor deze pannen meestal niet zo lang meegaan.
Een hapjespan van rvs is daarentegen sterk en duurzaam. Rvs is bovendien bestand tegen krassen en andere beschadigingen. Deze pannen zijn wel iets duurder dan aluminium exemplaren, maar gaan over het algemeen ook langer mee.
Gietijzeren hapjespannen zijn als het ware de Rolls Royce onder de hapjespannen. Deze pannen zijn ontzettend duurzaam en gaan vaak tientallen jaren mee. Bovendien houden gietijzeren pannen de warmte heel goed vast, waardoor je eten lekker lang warm blijft. Het nadeel van gietijzer is dat het vrij zwaar is, en dat je het regelmatig moet inbranden om te voorkomen dat het gaat roesten.
Welk type bodem?
Een ander belangrijk aspect van de hapjespan is de bodem. Het kiezen van een gepaste bodem is belangrijk omdat het de prestaties van de pan beïnvloedt. De bodem bepaalt namelijk hoe goed de pan contact maakt met de warmtebron en hoe snel de pan opwarmt. Grotere en zwaardere pannen vereisen een dikke bodem om de warmte goed vast te houden en een gelijkmatige warmteverdeling te garanderen.
Er zijn twee basistypen voor bodems, namelijk de sandwichbodem en de plaatstalen of aluminium bodem. De meest gebruikte bodem is de sandwichbodem, bestaande uit een aantal lagen met meestal aluminium in het midden. Dankzij deze bodem wordt de warmte goed verdeeld en goed vastgehouden. Plaatstalen of aluminium bodems hebben geen lagen tussen het staal en de warmtebron, wat betekent dat ze niet de warmte van de warmtebron kunnen vasthouden. Als gevolg hiervan kan de temperatuur snel dalen en een onevenwichtige warmteverdeling veroorzaken. De sandwichbodem is dus een betere keuze dan de plaatstalen of aluminium bodem.
Welke merken hapjespannen met 26 tot 28 cm zijn geschikt?
Er zijn vele merken die hapjespannen van 26 tot 28 cm verkopen. Enkele populaire opties zijn Tefal, BK, Woll en Le Creuset.
Tefal is een populaire optie voor keukenapparatuur en maakt ook hapjespannen in deze maat. De Tefal hapjespannen hebben vaak een anti-aanbaklaag en zijn verkrijgbaar in verschillende materialen.
BK staat ook bekend als kwaliteitsmerk in de keukenbranche en produceert hapjespannen in verschillende materiaalsoorten. BK hapjespannen hebben een goede warmtespreiding en worden vaak geleverd met deksel.
Woll hapjespannen staan bekend om hun goede kwaliteit en duurzaamheid. De hapjespannen van Woll worden gemaakt van gegoten aluminium en zijn daardoor erg sterk en duurzaam.
Tot slot is Le Creuset ook een bekend merk dat hapjespannen van deze maat aanbiedt. Le Creuset hapjespannen zijn vaak gemaakt van geëmailleerd gietijzer, wat ze extra duurzaam maakt. Bovendien zijn Le Creuset pannen erg geschikt voor het langzaam garen van voedsel.
Conclusie
Een goede hapjespan is een belangrijk onderdeel van de keukeninrichting. De gangbare maat voor een hapjespan is 26 tot 28 cm, ideaal voor gezinnen of mensen die graag wat grotere porties willen maken. Bij het kiezen van een hapjespan is het belangrijk om te kijken naar materiaal, bodem en merk. Aluminium, rvs en gietijzer zijn veelgebruikte materiaalsoorten, terwijl een sandwichbodem de beste keuze is. Bekende merken die hapjespannen produceren in deze maat zijn Tefal, BK, Woll en Le Creuset. Door rekening te houden met deze factoren kun je de beste hapjespan vinden voor jouw keuken.